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    焦磷酸鉀的用途

    • 分類:行業新聞
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    • 發布時間:2022-05-24 11:03
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    在食品工業中用作乳化劑,組織改進劑,螯合劑,還用作面制品用堿水的原料。

      在食品工業中用作乳化劑,組織改進劑,螯合劑,還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用,通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石,防止水果變色;提高冰淇淋膨脹度,火腿、香腸的得率,磨碎魚肉的持水性;改善面類食品口味及提高得率,防止干酪老化等。

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